25.10
02:43
Крем-суп из брокколи
Брокколи 250 гр.Картофель 3 шт. средние Молоко или сливки любой жирности около 200 мл. Паприка для украшения Соль Перец белый или черный свежемолотый Приготовление Картофель очистить, нарезать небольшими кусочками и положить в кастрюлю с кипящей водой. Варить после закипания 10 минут. Теперь выложить к картошке разделенную на соцветия капусту-брокколи. Довести до кипения и варить до готовности овощей. Воду из овощей слить. Отложить пару соцветий брокколи для украшения, остальные овощи измельчить в блендере. Сливки довести до кипения и вылить их к овощам, еще раз взбить блендером. Поставить суп на огонь, добавить специи по вкусу и соль, довести до кипения и выключить. В тарелку положить соцветие капусты, вылить суп и украсить паприкой.
